Rau hữu cơ khác với các loại rau thông thường vì nó được trồng trong chăm sóc với một điều kiện hoàn toàn tự nhiên và tốt, các loại rau này thường không sử dụng những phân bón hoá học trong quá trình chăm sóc, không sử dụng những thuốc diệt cỏ hay biến đổi gen. Bên cạnh đó, đất, nước dùng để trồng rau phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn, chắc chắn rằng không bị ô nhiễm kim loại nặng và nước thải công nghiệp.

Trồng rau hữu cơ rất khó nhưng bù lại nó lại được cực kỳ sạch và bạn cũng có thể hoàn toàn an tâm vì nó tốt cho sức khỏe của bạn. Việc này cũng đem lại chênh lệch cho giá rau hữu cơ so với các loại rau khác thông thường.