Cà chua bi mang lại một hương vị tốt trong các món ăn nhẹ, trong đó cũng có món salad đem lại một vị ngọt hấp dẫn, hay chế biến các món có vị ngọt hoặc mặn,.. Về mặt dinh dưỡng thì cà chua bi như một loại rau, có nghĩa là nó chứa rất ít calo và giàu những chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết một số công dụng của cà chua bi chưa hay cùng Rau sạch Tuấn Kiệt tìm hiểu nhé.
Nguồn gốc của cà chua bi
Lần đầu tiên cà chua bi được trồng là ở Nam Mỹ và sau đó nó được tìm thấy ở các khu vườn châu Âu và Israel. Loại quả ngày nay nó được sử dụng phổ biến như một món ăn nhẹ hoặc thành phần chính trong bữa ăn. Cà chua bi là một trong những loại sản phẩm được bày bán nhiều trong các siêu thị và rất được người tiêu dùng yêu thích.
Những so sánh cà chua bi và cà chua thường
- Cà chua thường có kích thước lớn còn cà chua bi thì có kích thước nhỏ đó là sự khác biệt rõ ràng nhất.
- Trong khi kích thước nhỏ tròn tương tự như một quả cherry thì cà chua bình thường lớn và có hình bầu dục
- Vị cà chua bi cũng rất khác hơi chua trong khi đó cà chua thông thường có vị ngọt và hương vị thơm.
- Hàm lượng nước trong cà chua thường rất ít, cà chua bi gòn hơn và ngon hơn từ bên trong.
>>Xen thên: Cung cấp trái cây cho quán coffe, nhà hàng.
Những đặc điểm cũng mang lại những sự khác biệt, cà chua bi thường dùng để ăn như một món ăn vật nhưng cà chua thường sử dụng để nấu ăn.
Những công dụng của cà chua bi.
- Đối với sức khỏe
Trong nó có rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe rất tốt. Vitamin nhiều rất đó là vitamin C , đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Trong từng thời điểm thu hoạch thì cà chua bi có những mức độ dinh dưỡng khác nhau. Nhưng nó luôn quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta.
- Chống đột quỵ
Một lượng Lycopene là thứ tuyệt vời cho sức khỏe nó có trong cà chua bi, hợp chất này giúp giảm viêm nhiễm đông máu.
- Chống ung thư tuyến tiền liệt
Những nghiên cứu gần đây cho thấy cà chua bi chống lại những chất làm gây ung thư vì nó có nhiều Vitamin C chống lại các tế bào ung thư. Hơn nữa, chúng là một nguồn giàu Beta-caroten, Lycopen và Melatonin, tất cả đều có tác dụng chống ung thư. Nó thậm chí còn tốt hơn cho sức khỏe của nam giới vì nó thúc đẩy sự khỏe mạnh của tuyến tiền liệt thường dễ bị ung thư.
- Tăng cường sức khỏe của xương.
Chất lycopene có trong cà chua bi có thể hỗ trợ sức khỏe của xương rất tốt, đặc biệt là ở phụ nữ có nguy cơ loãng xương . Một nghiên cứu cho thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ các sản phẩm cà chua có tỷ lệ loãng xương thấp hơn so với những người tiêu thụ ít lycopene.
- Người huyết áp và chức năng tim
Mười quả cà chua bi có lượng kali gần như một quả chuối trung bình với 400 miligam. Ăn nhiều thực phẩm giàu kali hơn có thể giúp giảm huyết áp. Việc hấp thụ nhiều kali làm tăng khả năng bài tiết natri của cơ thể, giúp cải thiện sự cân bằng chất lỏng và giảm áp lực lên động mạch của bạn.
Người lớn cần 4.700 miligam kali mỗi ngày và ăn cà chua bi có thể giúp bạn đáp ứng gần 10% nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra, các loại vitamin trong nó còn ngăn ngừa các bệnh tim mạch như rối loạn nhịp tim và giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.
- Tác dụng hỗ trợ giảm cân
100 gram cà chua bi chỉ có khoảng 20-30 calo (có thể thay đổi tùy theo kích cỡ và chất lượng) và rất ít natri, chất béo bão hòa và cholesterol. Công dụng của cà chua bi này chắc chắn giúp những người có nhu cầu giảm cân rất nhiều trong những lúc cơ thể cảm thấy đói. Loại quả này có hàm lượng chất xơ và nước cao làm cho người ta cảm thấy no với lượng calo tối ưu.
- Cà chua bí đối với làn da
Chứa nhiều vitamin C, cà chua bi giúp tăng khả năng miễn dịch và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Nó cũng được sử dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp cho cả da và tóc. Lycopene trong cà chua bi bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời một cách tự nhiên và hoạt động như một chất chống nắng. Những bạn da dầu có thể thoa lên mặt để ngăn ngừa mụn trứng cá, mụn nhọt. Đối với tóc, Vitamin A trong cà chua bi sẽ làm cho tóc của bạn trông đẹp hơn và giúp ngăn ngừa tóc rụng. Cụ thể, các công dụng của cà chua bi đối với làn da bao gồm:
- Có thể kích thích sản xuất collagen
Như đã đề cập trước đó, cà chua bi là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Bên cạnh việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, vitamin C có thể giúp kích thích sản xuất collagen.
Sử dụng trực tiếp, vitamin Có trong loại nguyên liệu này có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da. Điều đó có thể làm cho làn da của bạn săn chắc hơn.
- Cà chua bi giúp loại bỏ tế bào da chết
Một số người cho rằng các Enzyme trong cà chua có thể mang lại lợi ích tẩy tế bào chết khi thoa lên da. Để tạo hỗn hợp tẩy da chết cà chua, hãy kết hợp đường và cà chua nghiền. Sau đó, bạn có thể thoa hỗn hợp tẩy tế bào chết lên cơ thể nhưng cẩn thận tránh da mặt. Các tinh thể đường có thể tạo ra các vết thương trên da mặt, vốn mỏng hơn các vùng da còn lại trên cơ thể.
- Cà chua bi có đặc tính chống lão hóa
Vitamin B có trong loại quả này rất cần thiết cho sức khỏe làn da. Trong cà chua không thiếu loại vitamin này. Các loại vitamin B có đặc tính chống lão hóa, nhờ vậy có thể giúp giảm các đốm đồi mồi, nếp nhăn trên da mặt. Vitamin B cũng góp phần sửa chữa tế bào như làm giảm chứng tăng sắc tố da và tác hại của ánh nắng mặt trời. Ăn cà chua có thể giúp cơ thể nhận được nhiều loại vitamin B hơn, có lợi cho làn da của bạn.
- Có thể giúp chống lại tổn thương tế bào
Gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào trong da của bạn. Điều này có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa.
Cà chua có chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lycopene và vitamin C. Tiêu thụ cà chua có thể giúp cung cấp cho cơ thể bạn những chất chống oxy hóa này. Điều đó có thể giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da. Bạn cũng có thể thử đắp mặt nạ cà chua để tăng cường chăm sóc da an toàn tại nhà.